Carta dei vini

La carta dei vini alle tamerici supera le 200 etichette,
offrendo nella gran parte prodotti enologici nazionali.
La prevalenza di vini bianchi in osservanza al menu di mare
non esclude vini rossi di qualità, come una piccola selezione
di pinot noir adatti ai piatti di pesce.
La prima sezione riguarda doverosamente il territorio laziale,
pesentando una selezione dei vini
dai quali è possibile conoscere il carattere
e la vocazione di questa terra.
Di particolare interesse è la sezione dedicata
ad una selezione di birre bretoni pluripremiate,
delle quali alcune, addizionate di acqua marina,
ben si prestano all’abbinamento con i piatti di mare.