Ristorante

Alle Tamerici, dalla sua nascita, si è proposto come centro di studio delle materie prime agroalimentari del territorio circostante e del pescato locale, proponendosi come uno degli ispiratori storici della costituenda "Strada dei Vini" e dei Prodotti Tipici del litorale a nord di Roma. La cucina attraversa le diverse tradizioni mediterranee per giungere ad un proprio punto di vista originale del piatto, inteso sopratutto come piatto di mare.
I riferimenti costanti alla storia della cucina italiana, nella doppia natura di cucina povera e di cucina alta, corredano il menu di contenuti colti.
La sala si caratterizza essenzialmente per gli arredi in pietra e ferro e per un servizio sobrio, ma mirato alla massima fruibilità dei piatti e dei prodotti.
Nella bella stagione, il servizio nel parco o sulla terrazza con vista mare, arricchisce di suggestioni l'esperienza grastronomica.